Étiquette : riz
Thermomix: Riz au lait, souvenir de mon enfance.
Coucou ! Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du riz au lait. Vous allez me dire, oui mais bon, rien de nouveau ! Ben si ! Justement ! J’ai enfin retrouvé le goût de mon enfance avec cette recette. 1 litre de lait frais demi écrémé (rayon frais si possible ), 160 g de…
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Risotto aux langoustines
Coucou ! Aujourd’hui, je vous mets une recette réalisée au Cooking Chef. Risotto aux langoustines il faut 1 kg de langoustines, 1 bouquet garni (thym, laurier), 2 c à s d’huile d’olive, 45 g de beurre, 360 g de riz à risotto (j’ai utilisé du riz rond car je n’avais pas de riz à risotto),…
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Recette de Biryani aux Crevettes et Fruits Secs
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette un peu originale. J’avais besoin d’évasion et de changer de style de nourriture. Voici un plat très coloré et parfumé. Biryani de crevettes, fruits secs et safran Mettez les fruits secs dans le bol, mixez 5 sec/vitesse 5 et réservez. Mettez l’oignon dans le bol et mixez 5 sec/vitesse 5.…
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Recette Courgettes et Oignons Farcis
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose un plat. C’est la pleine saison des légumes, notamment les petites courgettes rondes…. Alors il faut en profiter ! Courgettes et oignons farcis. il faut: Lavez les courgettes à l’eau froide et les sécher. Coupez un chapeau aux légumes. A l’aide d’une cuillère “parisienne” creusez. C’est très facile à…
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Multi Délices: Riz au lait réalisé uniquement dans la yaourtière !
Coucou ! Voici la recette de riz au lait réalisé uniquement dans la yaourtière. La recette du livret demande une cuisson avant dans une casserole ! Riz au lait façon Ness pour 6 pots déposez dans chaque pot : – 20 g de riz rond,– 10 g de sucre, – 500 g ou ml de…
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Instantané n° 48
Coucou ! Pour ce 48 ème instantané, je vous propose un voyage en asie…. Simple, bon et parfumé ! A demain Amitiés Barbichounette
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Cuisson du riz basmati au Thermomix
Coucou ! Je partage avec vous un petit truc que j’ai découvert dernièrement. Auparavant, j’utilisais un ricecooker pour cuire mon riz. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une machine qui permet de cuire le riz ( et d’autres choses) comme en asie. Elle maintient au chaud après cuisson. La mienne commençait à coller au…
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Instantané n°45
Coucou ! J’affectionne la cuisine asiatique. Je me fais souvent des assiettes toutes simples avec du riz (cuisson du riz ici !) J’ai ajouté des bouchées « Gyosas » et de la coriandre de chez Picard. Trop bon ! Voilà A demain Amitiés Barbichounette
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Je n’aime pas les makis, sauf les miens ! partie 2.
Coucou ! Aujourd’hui, voici la suite des recettes sur les sushis et les makis. Hier…… Aujourd’hui les makis. Pour les makis façon Barbichounette il faut: le riz à sushis (recette hier), un petit morceau de concombre, des chutes de saumon, des graines de pavot, mayonnaise. Commencez par remplir le moule de riz. Déposez les chutes de…
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Je n’aime pas les sushis, sauf les miens ! partie 1.
Coucou ! Aujourd’hui et demain, je vais vous parler de sushis et de makis. Très à la mode, ces petites bouchées venant de très lointaines contrées font un tabac en France. Il y a quelques années, j’avais eu la chance d’en goûter… Malheureusement, je n’avais pas aimé. Le goût du poisson cru m’avait un peu…
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Plat de poisson: Coquilles Saint Jacques et riz Noir « Vénéré « .
Coucou ! Voici une recette de saison. Je cuisine les Saint Jacques ! Je fais toujours cuire de la même façon ces fruits de mer.Dans une poêle, avec une belle noisette de beurre, je fais suer quelques échalotes. Puis je dépose les coquilles. 1 minute sur chaque face. J’ajoute de la crème fraiche, je sale…
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Thermomix: fonction Rice cooker pour cuire du riz et des céréales.
Coucou. Aujourd’hui, je vous parle d’une nouveauté avec le Thermomix. Cette fonction est présente uniquement sur le TM6. Elle permet de faire cuire les différents riz (normal, semi complet, complet) mais aussi des céréales. J’étais un peu sceptique car pour avoir un Rice cooker depuis des années et surtout aimer le riz comme dans les…
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