Coucou !
Voici une recette improvisée….
J’avais de la mozzarella, du kadaïf et hop !
Bouchées mozzarella & kadaïf
– de la mozzarella,
– du kadaïf,
– quelques gouttes d’huile d’olive.
Faites un nid de kadaïf dans des petits moules.
Déposez un morceau de fromage.
Refermez avec du kadaïf.
Piquez un bâton dans chaque empreinte.
Ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive afin que le kadaïf prenne des couleurs à la cuisson.
Enfournez à 180°C pour quelques minutes. C’est difficile de donner un temps car cela dépend de la taille de chaque moule.
Pour moi, 10 mn environ.
Démoulez et servez tout de suite.
J’ai accompagné ces bouchées avec un sauce au fromage blanc.
Qu’est-ce que le kadaïf….
C’est des « cheveux d’ange ». On en trouve dans les épiceries orientales. Cela ressemble à ça.
C’est au rayon frais…
Voilà !
Amitiés
Barbichounette
Archives 04/2011
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