Hello !
Voici un instantané iodé.
Comme nous sommes à Rennes, direction la poissonnerie. Le kilo de coquilles Saint Jacques à 4,15€. Alors on ne résiste pas !
Ultra fraîches donc un peu difficile à ouvrir mais avec la technique aucun souci. Cela permet de contrôler la qualité fraîcheur des mollusques.
Pour la cuisson, la simplicité, du beurre salé et hop !
Voilà !
A demain !
Amitiés
Barbichou
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