Coucou !
Aujourd’hui, une assiette très classique mais que j’aime beaucoup.
C’est tout simplement une purée et du boudin. Pour cette assiette, je n’avais pas le temps de faire ma purée « maison ». Donc, merci « Mousseline ». Pour le boudin, direction Picard. Et oui ! Il y a du boudin chez Picard. Il est très bon. Je le fais cuire au four, bien grillé. L’intérêt, pas trop d’odeur de cuisson. Car on va pas se mentir, le boudin c’est bon mais ça parfume la maison.
Voilà !
A demain
Amitiés
Barbichounette
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