Coucou !
Aujourd’hui, je vous propose une recette pour laquelle j’ai craqué !
Elle est venue de mon imagination pour utiliser ma moitié de courge.
Gratin de butternut et quinoa aux graines
il faut pour 3 personnes
– 1/2 butternut,
– 200 g de quinoa,
-130 g de crème de soja (crème fraîche si pas dans vos placards),
– 1 oeuf,
– 70 g de fromage rapé,
– ail déshydraté,
– 1 marmite de légumes (bouillon de légumes),
– graines ( mélange de pignons de pin, tournesol, courges, noisettes….ce que vous avez dans vos placards),
– quelques feuilles de basilic frais et du thym.
Epluchez la courge et faites des cubes d’environ 2 cm.
Dans le bol du TM, mettre 200 g de quinoa, la marmite de légumes avec 750 g d’eau.
Mettre le panier avec le butternut et quelques branches de thym.
Programmez 20 mn/varoma/sens inverse/ vitesse mijotage.
Pendant ce temps, dans un cul de poule, mélangez la crème de soja, l’oeuf, l’ail, sel et poivre.
Préparez 3 plat à gratin individuel (ou pas ! ) avec une lichette d’huile d’olive au fond.
A la fin du temps, sortez le panier à l’aide de la spatule.
Laissez égoutter sur une assiette.
Vérifiez la cuisson du quinoa. Moi, j’ai ajouté 5 mn/ vit mijotage/ sens inverse/ 100°C.
Répartissez la courge dans chaque plat.
A la fin du temps, égouttez le quinoa dans le panier.
Répartissez dans chaque plat.
Versez le mélange à base de soja.
Saupoudrez de gruyère.
Et terminez par le mélange de graines.
Enfournez à 200°C chaleur tournante grill sur le dessus pour environ 20 mn.
Ciselez le basilic et le mettre juste avant de servir.
Dégustez !!!!
AHHHHHHH ! Trop, trop bon !
J’adore !
C’est si bon !
Voilà !
A vous de jouer.
Dites moi ce que vous en pensez.
Amitiés
Barbichounette
archives 10/2016
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