Étiquette : panna cotta
Cornets de Panna Cotta d’asperge & crabe.
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette tirée du livre de Sylvie Aït-Ali. Panna cotta d’asperge et de crabe Coupez la tête des asperges et mettez de côté. Faites des trançons des restes. Mettez à chauffer le lait et la crème. Ajoutez l’agar-agar et faites bouillir. Ajoutez les trançons, salez, poivrez et mixez.…
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