Hello !
Aujourd’hui, je vous présente ma dernière façon de préparer les pommes de terre.
Je voulais une présentation soignée pour accompagner mes papillotes de saumon.
Je n’avais jamais tenté l’expérience, c’est chose faite.
Ce qui est sympa c’est une recette simple à réaliser. Il vous faut juste des baguettes chinoises.
Le principe est de couper chaque légume mais de ne pas aller jusqu’au bout afin de faire un éventail.
Il est donc nécessaire de maintenir le tout et de trancher assez fin. L’assaisonnement est aussi important. Des épices (paprika, fumé, à pommes de terre, herbes fraîches etc), de l’huile (en spray pour moi) et une noisette de beurre pour le côté gourmand.
Enfournez à 180°C pour environ 40 à 45 mn.
Dégustez…
Merci à Leif Elison Suédois qui en 1953 avait inventé cette recette.
Voilà !
A très vite !
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