Coucou !
Cela faisait plusieurs jours que je pensais réaliser cette recette !!!!
Mon idée est partie d’ un magazine de mode qui présentait sur la même page deux photos !
Sur la première, la mannequin était habillée avec des vêtements de créateurs de grandes marques.
Sur la deuxième photo, la même mannequin était habillée à l’ identique mais avec des vêtements chinés dans des magasins « courants ».
Les ressemblances étaient vraiment très fortes !!
Mais évidement pas le prix …..
Donc à mon tour de vous proposer une recette, deux versions !!!!
Oeufs brouillés à l’ or de la terre ou à l’ or de la provence.
Il faut:
des œufs extra frais,
un peu de beurre,
un peu de crème,
du sel et poivre.
Cassez vos œufs sans les abimer à l’ aide du « toque œuf ».
Rincez les coquilles et faites les sécher sur un sopalin.
Battez légèrement vos œufs en omelette.
Dans une casserole dans laquelle vous aurez mis du beurre à chauffer, versez l’ omelette.
Remuez à l’ aide d’ un fouet jusqu’ à la prise des œufs.
Ajoutez un trait de crème fraiche, salez & poivrez.
Il suffit juste ensuite de remplir chaque coquille.
Il faut travailler rapidement car cela refroidit très vite !!!
Pour la version de luxe:
Déposez délicatement soit une lamelle de truffe noire, soit, comme moi, de la purée de truffe.
C’est nettement moins onéreux….6 € 50 le petit bocal au supermarché, même si cela reste cher !!!
Pour la version petit budget:
Déposez une pointe de tapenade noire (purée à base d’ olives noires !!!).
Pour les deux versions, je n’ ai pas pu résister à y déposer un peu de feuille d’ or pour le côté festif !!!
Mais, il est possible d’ utiliser des herbes, des biscuits ….
Pour le goût:
Kyllian et moi, avons testé les deux versions lors d’un déjeuner.
Nous avons beaucoup aimé la version petit budget à la tapenade !!!
L’ alliance est extra !!!! Comme quoi ! ;-)
Voilà une petite idée pour l’ apéritif ou l’ entrée pour nos fêtes de fin d’ année !!!
Voilà !
Amitiés
Barbichounette
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