Ce matin dans un brouillard pas possible (je dormais comme un bébé) je sursaute, »Les filles et la glace aux fraises Tagada !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! »
Je saute du lit,et je me jette sur mon bijou, le thermomix….
Il y aura deux versions: une avec le robot thermomix et une sans le robot.
La gace à la fraise Tagada: ( thermomix)
Faire une crème anglaise, la couler dans des bacs à glaçons et la mettre pour minimum 24 heures au congelateur.
Je goute toujours pour être sûre qu’elles ont bien toujours le même gout!!!!!!!!!!!!!!!!
Mettre dans le robot et faire reduire en poudre les fraises (15 à 20 secondes vit 8/9).
Mettre les « glaçons » de crême anglaise…..
Mixer 15 à 20 secondes vit 3/4.
Mettre le fouet et mixer 20 sec à vit 3, en incorporant la poudre de fraises.
La photo est un peu pâle mais bon sinon cela fait une superbe couleur rose!!!!!!
Il n’y a plus qu’à faire de belles boules de glace et de mettre quelques fraises en déco….
Miam!Miam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bon deuxième version:
Faire une crème anglaise. Laisser refroidir.
Mixer ou couper les fraises assez finement (mettre de côté 1/4 de fraises entières pour la déco).
Mettre dans une sorbetière la crème anglaise. Quelques minutes avant la fin y incorporer la poudre de fraise.
Servir avec le reste de fraises.
Bonne dégustation et bon dimanche…..
Barbichounette
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