Coucou !
Je vous propose cette idée très simple.
Liqueur de chocolat au thermomix
Ingrédients pour 1 bouteille ou 2 verres
| – 125 g chocolat au lait de bonne qualité, – 25 cl crème fraîche entière liquide, – 6 cl de Cointreau, |
Mettez le chocolat et mixez 5 sec / vit 5.
Ajoutez la crème fraîche et programmez 8 mn / vit 3 / à 80 °C.
Finissez par mettre le Cointreau et programmez 10 sec/ vit 3.
Versez dans une jolie bouteille. J’utilise un entonnoir car je ne suis pas très douée …
Si vous ne possedez pas le Thermomix, c’est dommage pour vous, voici une adaptation:
Dans une casserole, à feu très doux, faire fondre le chocolat râpé dans la crème fraîche sans cesser de remuer. Quand le chocolat est bien fondu et le mélange homogène, ôter la casserole du feu et ajouter en remuant le Cointreau.
Fermez votre flacon avec un joli bouchon…
Pour la consommer: servez-la pure ou sur de la glace, dans des verres à liqueur. Ajoutez pour décorer une pincée de cacao.
Se conserve 2 semaines au réfrigérateur.
J’achète mes bouchons au fil de mes balades… Ceux là, viennent de chez Casa !!!
Voilà !
A demain
Amitiés
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