Hello !
Je partage avec vous l’une de mes dernières recettes. En rentrant de Bretagne, j’ai trouvé le frigo un peu vide. J’ai donc improviser une recette avec ce que j’avais.
Mon gratin express au potimarron
il faut:
- un potimarron,
- une demie barquette de lardons,
- 1,5 oignon coupé en cubes,
- une briquette de crème fraîche,
- un petit sachet de gruyère,
- des herbes.
Commencez par laver votre courge. Nous allons garder la peau.
Coupez en petites cubes.
Faites cuire à la vapeur avec des herbes.
J’ai utilisé le Cookeo. Ultra rapide.
Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’oignon.
Ajoutez les cubes cuits. Ecrasez un peu avec une cuillère. Assaisonnez. Versez la briquette de crème et finissez par le gruyère.
Passez quelques minutes au four avec le grill pour faire dorer le fromage.
Servez …..J’ai saupoudré de fruits à coque mixé grossièrement.
Le croquant des fruits, le goût noisette du potimarron, la douceur de la crème. Une super recette !
Un délice !
Voilà !
A très vite !
Amitiés
Barbichou
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