Hello !
Aujourd’hui, juste quelques lignes pour vous parler du souk d’Agadir. En faite il y en a deux. Le grand souk (le plus grand du continent africain) et le petit. Il est près de la gare routière et du marché aux poissons.
J’aime y aller car il est plus typique. Il n’y a pas de touriste et est de petite taille. C’ est agréable lorsqu’on ne veut pas passer 2 heures à faire les courses.
Les couleurs et les odeurs sont particulières. Les habitants y passent juste pour acheter les ingrédients. Il y a que de l’alimentation et des fleuristes.
On y voit également la fabrication des feuilles de brick. C’est l’un des ingrédients phare de la gastronomie marocaine. C’est avec ces feuilles que sont fabriqués les pastillas et les bricks entre autres. J’ai fait une vidéo mais il y a des visages. Je vais essayer de les cacher pour vous montrer comment sont cuite les feuilles.
J’ai donc fait mes achats. Je suis repartie avec mon cabas bien chargé. Ma tête est pleines d’idées de recettes à élaborer avec mon panier.
Je file !
A très vite
Amitiés
Barbichounette
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