Étiquette : épice
Quand tu fais toi même ton mélange de curry
Coucou ! Comme vous le savez, je suis rentrée de Thaïlande il y a quelques jours. J’y ai mangé des plats succulents. Donc en rentrant, j’ai voulu refaire des curry. Il, y a quelques semaines, je suis tombée sur une excellente recette. Elle vient du magazine « Saveurs Thermomix ». Je n’ai rien changé à la recette….…
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Délicieux gâteaux aux épices pour les fêtes
Coucou ! Un peu de douceur pour démarer ce mois de décembre… il faut: 250 g de farine, 30 g de beurre, 80 g de sucre en poudre, 2 c à café de miel, 2 oeufs, 3 c à soupe de poudre d’amande, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 2 c à café de mélange d’épices, 2 c à café…
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Retour de Guadeloupe, mes achats….
Hello ! Mon article du dimanche est un peu en retard. Et pour cause. Je viens de rentrer du travail. Après les vacances au soleil, direction le boulot pour le weekend avec 4 degrés le matin. J’avoue que c’est dur dur. Sans parler des 3 dernières nuits quasiment blanches. Mais c’est la vie . 😉…
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Granola aux épices et saveurs de Noël : à offrir ou pour se faire plaisir
Un mélange d4épices de Noël; de pain d’épices sur la base de flocons d’avoine et d’oléagineux… Parfumé aux notes des fêtes pour ce Granola de saison
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Recette de curry aux pois chiches savoureux: Préparation rapide et astuces
Coucou ! Aujourd’hui, un peu de cuisine. Cela faisait longtemps ! 😉 Recette simple mais gouteuse….. Curry aux pois chiches Il faut: 2 oignons, 2 gousses d’ail, une brique de lait de coco, 1 grosse boite de pois chiches, 1 à s de curry (attention il existe plusieurs sortes de curry. Certains sont relevés voir…
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Organiser vos épices pour un placard pratique
Pas toujours facile de retrouver les épices dans son placard… Je vous propose plusieurs solutions….
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Crevettes croustillantes au mélange d’épices « les indiens Mapuche » de Terre Exotique
Coucou ! Voici aujourd’hui, une petite recette très simple. J’ai utilisé le mélange des « Indiens Mapuche » de Terre Exotique. Lorsque j’ai ouvert cette petite boite en fer, j’ai découvert un sachet et une petite cuillère. Dans le sachet, un mélange de piments séchés puis fumés, des graines de coriandres et du sel. C’est l’odeur qui s’en…
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Le Zaatar : mélange d’épices libanais et ses bienfaits
Coucou ! Vous avez pu constaté que depuis quelques jours, je parle d’une nouvelle » épice »: le zaatar. Je dravrais parler plus d’un mélange. Il y a du thym, de l’origan, de la sariette, des graines de sésame, du sumac, de la marjolaine, du sel, de l’anis vert, de la coriandre et du cumin. Ce mélange…
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Les pommes de terre « tapées » de Barbichounette
Coucou ! Aujourd’hui, je partage avec vous quasiment en direct une recette. Je l’avais vu sur les réseaux sociaux. Je trouvais l’idée extra ! Les pommes de terre tapées de barbichounette il faut: 5 à 6 petites pommes de terre par personne, de l’huile d’olive, du sel et poivre, de la persillade ou des herbes,…
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Poulet Tandoori
Coucou… Il y a quelques temps, j’avais craqué pour des épices à Tandoori que ma mère m’avait conseillé.Alors, dès que je le peux, je fais un petit mélange…… – 1 blanc de poulet, – 1 yaourt «brassé» ou «bulgare», – 1 c à café d’épices à Tandoori. Rien de plus simple.A l’aide d’un couteau, faites…
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Fait maison: croutons aux épices
Coucou ! Aujourd’hui, une petite recette que j’avais déjà réalisée mais à l’ail et au persil….ici ! Je mange souvent des croutons. J’aime le côté craquant que cela apporte à une salade, une soupe. Cela donne de la « mache ». Mais voilà, quand vous regardez la composition des sachets en magasins, c’est franchement mauvais. Et avouons…
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Cooking Chef: Colombo de poulet
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette trouvée dans un des livres du Cooking Chef, « Plats mijotés ». Elle a été légèrement modifiée…. Colombo de poulet il faut: – une escalope de poulet par personne, – 1 citron vert, – 1 c à soupe de poudre de colombo, – 1 c à soupe de massalé,…
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Le mercredi c’est pour les enfants: Boulettes de poulet du Trappeur…..
Coucou ! C’est une recette inspirée par les produits Terre Exotique.Cette fois, j’ai utilisé le mélange d’épices « Mélange du Trappeur ». Cette boite renferme un mélange raffiné. A base de sucre, ail, oignon, poivron rouge, sel, sucre d’érable, poivre et coriandre.L’histoire raconte qu’un trappeur canadien renversa un jour du sel dans son pot de sucre d’érable.…
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Instantané n° 83
Coucou ! Voici une photo d’une recette ultra rapide et réaliser au feeling ! Un curry aux crevettes express ! Echalote, crevettes, épices, lait de coco et pommes de terre vapeur. Délicieux ! A demain ! Archives 2022
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Comment transformer une simple salade de tomates
Coucou ! Aujourd’hui, je partage avec vous une expérience ….. Il y a quelques jours, j’ai regardé une emmision TV avec Michel Cimes et Adriana Karambeu. Le sujet était sur les plantes et leurs pouvoirs. Lors de leurs différents périples, ils se sont rendus chez un très grand chef, Olivier Roellinger. Ce chef est le…
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Nos calendriers de l’avent « Terre Exotique » et « Comptoir de Mathilde »: ouverture de ma première case !
Découverte de nos calendriers et première ouverture !
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