Coucou !
Aujourd’hui, un peu de cuisine. Cela faisait longtemps ! 😉
Recette simple mais gouteuse…..
Curry aux pois chiches
Il faut:
- 2 oignons,
- 2 gousses d’ail,
- une brique de lait de coco,
- 1 grosse boite de pois chiches,
- 1 à s de curry (attention il existe plusieurs sortes de curry. Certains sont relevés voir très relevés ! ),
- des cacahuètes non salées,
- du citron vert et coriandre,
- de l’huile d’olive.
Epluchez les gousses d’ail et coupez en 4 les oignons. Mettez dans le thermomix ou votre robot et mixez vit 5 / 5 sec. Raclez les parois. Ajoutez environ 20 g d’huile d’olive et les épices. Chauffez à 120°c/ vit 1/ 7 mn.
Ajoutez enfin les pois chiches rincés et égouttés, le lait de coco, salez et poivrez.
Programmez 18mn/ vit 2 sens inverse/ varoma.
Servez avec du riz. N’oubliez pas de saupoudrez de cacahuètes, de zestes de citron vert et coriandre.
Excellent ! Lorsque je réalise ce genre de recette, j’en fais toujours plus. Je fais des boites que je mets au congélateur avec le riz et le curry. J’ai ainsi des repas d’avance pour les jours où je travaille ! 😉👍🏻
Voilà !
A très vite
Amitiés
Barbichounette
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