Étiquette : poisson
Daurade au four
Coucou ! Aujourd’hui,je vous propose une recette ultra simple; Je ne sais pas vous, mais pour ma part j’ai changé ma façon de faire les courses. Au paravant, je partais avec une liste de course. Tel un bon soldat, je suivais cette dernière. Malheureusement les temps ont changé. Je fonctionne différemment. Je prends les promotions.…
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Recette de Cabillaud en Croûte d’Herbes
Hello ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de poisson. C’est assez rare. Pourtant j’adore ça. Le prix, la distribution des produits de la mer freinent un peu ma consommation. Je profite des promotions et je congèle. Au depart, je voulais faire une préparation avec du chorizo mais mon chéri n’aime pas ça. Cabillaud en…
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Instantané n°104
Hello ! Encore une jolie assiette iodée. Un joli pavé de cabillaud frais. La cuisson au beurre salé pour avoir une jolie cuisson nacrée. Quelques pâtes…. Un délice ! A très vite ! Amitiés Barbichou
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Couronne de Poisson Fumé et Fruits de Mer : Recette Délicieuse
Coucou ! Voici une recette que j’ai réalisé il y a quelques temps. Je dois vous avouer qu’elle m’a un peu déçue visuellement … Couronne de poisson blanc et rose , crevettes et petits coquillages Il faut: Mettez le poisson froid dans votre robot. Hachez la chair rapidement. Ajoutez le reste des aliments et remixez…
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Je n’aime pas les sushis, sauf les miens ! partie 1.
Coucou ! Aujourd’hui et demain, je vais vous parler de sushis et de makis. Très à la mode, ces petites bouchées venant de très lointaines contrées font un tabac en France. Il y a quelques années, j’avais eu la chance d’en goûter… Malheureusement, je n’avais pas aimé. Le goût du poisson cru m’avait un peu…
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Pain de poissons et son espuma d’aioli
Coucou ! Aujourd’hui, c’est une recette simple. Il est possible de la transporter pour un pique-nique….pour les beaux jours… (bientôt !). Pain de poisson et son Espuma d’aioli Il faut:600 g de cabillaud,300 g de pavé de saumon,5 oeufs,30 cl de crème fraîche liquide entière,une petite boite de concentré de tomate,100 g de fromage râpé,des…
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Mousse de poisson en coquille
Coucou ! Une petite recette ultra simple ….. Mousse de poisson en coquille Il faut: Mettez le poisson froid dans votre robot. Hachez la chair rapidement. Ajoutez le reste des aliments et remixez quelques secondes. N’oubliez pas l’assaisonnement ainsi que les herbes et quelques zestes de citron. Garnissez vos empreintes. Pour moi, le moule « coquilles ». J’aime…
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Instantané n°93
Coucou ! Aujourd’hui, c’est l’instantané n° 93. Pour une fois, c’est du poisson et une préparation toute prête du magasin Grand Frais. Des petits filets de limandes aux graines de courges et quinoa. Réchauffés à l’Airfryer (friteuse à air pulsée), ces filets sont extras. La « chapelure » (mélanges de graines) apporte du croquant et la chair…
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Dos de cabillaud, écailles de chorizo sur un lit de fenouil
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra simple. Certes le titre est pompeux et à rallonge mais sa réalisation est un jeu d’enfant pour un résultat top ! Dos de cabillaud, écailles de chorizo sur lit de fenouil il faut: Préchauffez votre four à 200°C. Salez et poivrez votre dos de poisson. Passez…
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Thermomix: Papillotes de lotte au lait de coco
Coucou…Une recette toute simple aujourd’hui. Elle est réalisée au Thermomix car nous sommes vendredi !J’ai utilisé un papier transparent pour la cuisson.C’est très joli mais très couteux….Donc, à vous de voir si vous souhaitez investir (pour les fêtes c’est sympa) ou si vous utilisez du papier sulfurisé. il faut: un morceau de lotte, 1 courgette,…
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