Coucou !
Voici une recette toute simple, économique et rapide.
Elle est réalisée au Thermomix mais vous pouvez l’adapter pour la réaliser dans votre four !
Oeufs cocotte, nature, au jambon
il faut pour 1 personne:
1 oeuf par personne,
– 1 c à soupe de crème fraîche,
– des allumettes de jambon,
– du fromage……
J’utilise des petits ramequins en aluminium que je trouve au rayon « éponges, papiers d’emballage… ».
Ainsi, une fois la recette dégustée, et hop, à la poubelle ! De plus, la cuisson est plus rapide que dans des moules en porcelaine !
Ce qui est sympa, c’est que l’on peut composer chacun son oeuf cocotte.
Donc, dans un ramequin, déposez un oeuf. Ajoutez la garniture de votre choix: fromage, allumettes de jambon, herbes fraîches, épices….
Mettez la cuillère à soupe de crème fraîche, salez et poivrez.
Pesez 500 g d’eau dans le bol.
Programmez 7 mn/ vit 1/ Varoma.
Pendant ce temps, posez vos moules dans le Varoma.
A la sonnerie, posez le Varoma et programmez 8 mn/ vit 1/ Varoma.
Dès que le temps est écoulé, servez vos oeufs cocotte avec des tranches de pain grillé, un peu de charcuterie.
Astuce:
Je prépare mon repas: Soupe et oeufs cocotte en même temps.
Je m’explique. Je lance la cuisson de mon potage, soit environ 23 mn de cuisson.
Je programme alors 18 mn et à la sonnerie je dépose mon Varoma et je reprogramme 5 mn / vit 1 / Varoma.
Ainsi, on déguste notre soupe et pendant ce temps, les oeufs attendent gentiment.
Autre astuce: c’est une façon très pratique d’utiliser les restes d’un poulet… Vous savez les petits morceaux, pas beaux et riquiqui…
Voilà ….
Amitiés
Barbichounette
Archives 02/2009
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