Coucou !
Pour faire suite à la recette des galettes de lentilles corail à l’indienne d’hier, voici la recette des carottes au citron.
Salade de carottes au citron
il faut:
- 450 g de carottes coupées en morceaux,
- 1 citron (zestes et jus),
- 3 c à s d’huile d’olive,
- 2 oignons frais émincés,
- 1 c à café de cumin en poudre,
- 3 c à soupe d’huile d’olive,
- 1 grosse c à soupe de coriandre (surgelée pour moi).
- sel et poivre,
- une pincée de zaatar sur la salade avant le sezrvice
Mettez tous les ingrédients dans le bol sauf le zaatar.
Mixez 5 sec/ vit5. Vérifiez que tous les morceaux soient bien hachés et l’assaisonnement. N’oubliez pas une pincée de zaatar.
Servez bien frais avec les galettes chaudes. C’est extra ! Je retiens cette recette de salade de carotte. Très fraîche !
Voilà !
A demain !
Amitiés
Barbichounette
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