Coucou !
Aujourd’hui, je vous propose une recette.
Sur les réseaux sociaux, j’ai vu passer pas mal de recettes de tartines. Bien souvent, il était utiliser de l’ail confit. J’ai donc craqué !
Ail confit
il faut:
- 1 bulbe d’ail,
- de l’huile d’olive,
- des herbes de provence.
Mettez toutes les gousses sans les éplucher. Recouvrez d’huile d’olive et ajoutez les herbes.
Programmez 35 mn/ 115°C/ vit cuillère. Vérifiez la cuisson. La chair doit être molle en appuyant dessus.
Laissez refroidir et mettez dans un pot.
Pour ma part je le conserve au frigo.
Cette cuisson permet d’utiliser de l’ail mais avec un goût plus doux, moins prononcé. C’est parfait pour tartiner des tranches de pain avant de les garnir ou pour un sandwich.
Voilà !
Amitiés
Barbichounette
Archives 2022
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