Étiquette : asperge
Cuisson asperges au Varoma
Coucou ! Hier je vous parlais du saumon que j’affectionne. (ici ). Pour l’accompagner, j’ai craqué pour de jolies asperges vertes. C’est la pleine saison. Plusieurs options pour la cuisson…. Je préfère la vapeur. Asperges au Thermomix Mettez 500g d’eau dans votre bol. Programmez 7mn/vit cuillère/Varoma. Pendant ce temps déposez vos asperges dans le fond…
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Recettes Festives: Nuages d’asperges recette éco
Coucou ! Aujourd’hui une recette pour l’apéritif. Très simple, économique, elle demande par contre d’avoir un syphon…. Nuages d’asperges Il faut: 2 bocaux d’asperges vertes (2 X 320 g soit 185 g égouttées), 3/4 d’un sachet d’Agar-Agar de 2 g, 20 cl de crème fraîche liquide, sel & poivre, piment d’Espelette. Mettez les asperges dans…
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Quiche aux asperges, saumon fumé et à la ricotta
Coucou ! J’espère que vous allez bien . Un petit passage pour vous livrer une nouvelle recette. De saison, elle est simple et goûteuse. Quiche asperges, saumon fumé et ricotta il faut: – une pâte brisée (moi recette Thermomix), – entre 6 à 8 asperges blanches (cuites), – 2 tranches de saumon fumé, – 250…
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Cornets de Panna Cotta d’asperge & crabe.
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette tirée du livre de Sylvie Aït-Ali. Panna cotta d’asperge et de crabe Coupez la tête des asperges et mettez de côté. Faites des trançons des restes. Mettez à chauffer le lait et la crème. Ajoutez l’agar-agar et faites bouillir. Ajoutez les trançons, salez, poivrez et mixez.…
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