Catégorie : Recettes Festives
Glace à la vanille de la Réunion et aux noix de pécan caramélisées
Coucou ! Aujourd’hui, une recette de cuisine. Pour être exacte, un dessert glacé. J’aurai pu également l’appeler « bûche glacée à la vanille de la Réunion et aux noix de pécan. J’avoue, c’était mon dessert pour le soir de Noël. Il nous fallait un dessert léger. Cette recette se prépare en 2 temps et peut être…
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Recette de Bûche
Coucou ! Voici mon interprétation pour une bûche rose et à la rose.Tout le monde connaît le mariage fétiche de mon chef préféré Mr Pierre Hermé avec son dessert Ispahan: rose et litchi….Je m’en suis donc inspirée. Bûche rose et litchi il faut: Pour le coeur gélifié aux litchis: – 1 boite de litchis au…
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Papillotes de Saumon : Recette Facile et Élégante
Retrouvez une recette élégante et gouteuse de saumon.
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Recette de Liqueur de Chocolat au Thermomix
Coucou ! Je vous propose cette idée très simple. Liqueur de chocolat au thermomix Ingrédients pour 1 bouteille ou 2 verres – 125 g chocolat au lait de bonne qualité, – 25 cl crème fraîche entière liquide, – 6 cl de Cointreau, Au Thermomix: Mettez le chocolat et mixez 5 sec / vit 5.Ajoutez…
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Boudin Blanc aux Truffes en Pâte Feuilletée
Coucou…Pour finir les recettes festives de mes dossiers… Une recette très simple. il faut: 1/2 boudin blanc aux truffes par personne, une pâte feuilletée pour 2 boudins, un pot de confit d’oignons,1 jaune d’oeuf. Sortez tous les ingrédients du frigo.Sortez la pâte de son emballage et déroulez-la.Prenez un boudin et piquez avec une fourchette.Sur un morceau de…
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Fêtes: Le dessert qui se prépare 4 jours avant
Coucou ! J’ai retrouvé cette recette sur mon ancien blog. Elle dâte un peu mais je trouve très pratique l’idée de démarrer la conception du repas quelques jours avant. Parfois il y a beaucoup de choses à réaliser au dernier moment. Vous pouvez congeler également ! ⭐️ Royal chocolat et praliné ⭐️ il faut pour…
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Recettes Festives: Que faire avec un reste du foie gras ou tout simplement un petit budget ?
Coucou! Voici quelques idées de recettes avec des reste de foie gras….. Je vous propose: ★Ravioles de foie gras★: il faut très peu de foie pour réaliser les petites ravioles….. Avec les restes: – le bouillon de cuisson: une soupe.- Avec les ailes de poulet (pour faire le bouillon),on peut faire une très bonne quiche…
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Recettes festives: Roulés de poulet au foie gras
Coucou…Voici une recette tirée d’un mélange de plusieurs idées…Envie de quelques chose avec du poulet et un petit morceau de foie gras frais. Ce n’est pas un plat très onéreux. Il est possible maintenant de trouver du foie pas trop cher. Comme il est cuit, nul besoin de prendre de la très bonne qualité. Il…
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Meringues de Noël : Recette et Astuces
Coucou…Aujourd’hui, ce n’est pas une recette mais plutôt une idée.Beaucoup de recettes festives utilisent des jaunes d’oeufs.Quoi faire avec les blancs mise à part des macarons et des financiers ? Et bien des meringues !De bien jolies meringues.Ce qui est sympa avec ces friandises, c’est de changer les couleurs et les formes.Pour ma part, cette…
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Idées de Salades Festives pour Petits Budgets
Coucou…Aujourd’hui, plus qu’une recette, voici une idée d’alliance de produits pour en mettre plein la vue sans faire trop de mal au porte monnaie !Commencez par choisir dans vos placards un ou des jolis contenants.Puis, au supermarché, prenez une jolie salade….Allez, faites marcher votre imagination !N’oubliez pas le plus important, la grenade…..(le fruit bien sûre…
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Recette Festive : Crème Brulée au Foie Gras
Coucou ! Une recette un peu festive. Très simple à réaliser grace au Thermomix. ⭐️Crème brulée au foie gras⭐️ il faut 100 g de foie gras cuit, 100 g de crème fraiche liquide, sel & poivre, un peu de sucre de cassonade. Mettez dans le bol tous les ingrédients sauf le sucre. Mixez afin d’obtenir…
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Recette Boules Chocolat Suspendues pour Fêtes
Coucou…Voici un dessert que j’ai réalisé il y a quelques années (ancien blog).J’avais envie de faire un dessert visuel autant que gustatif et original.Sur un sapin en contre plaqué peint, j’ai suspendu des boules en plastique transparent.Elles contenaient trois mousses aux trois chocolats…C’était un plaisir à réaliser. et j’ai pu le préparer à l’avance… C’était…
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Recettes festives économiques: ⭐️Trilogie Apéritive: La crevette s’ habille pour les fêtes⭐️
Coucou ! Voici trois idées de manger des crevettes. Ce produit est devenu commun est peu coûteux. Privilégiez de bonne qualité car sinon cela n’aura pas beaucoup de goût ! Un apéritif sympathique et très économiques ! ⭐️Trilogie apéritive: La crevette s’habille pour les fêtes ⭐️ Crevette en habit de Kadaïf, Crevette en robe transparente,…
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Recette de Flûtes au Crabe, pamplemousse et avocat
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une idée/recette qui peut être réalisée pour les fêtes ! Flûtes au crabe, au pamplemousse et à l’ avocat il faut: (Pour ces verrines, j’ ai utilisé le double d’ ingrédients car elles sont assez profondes !!) Faites chauffer le coulis de tomate avec les 4 c à soupe…
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Recette de Ballotine de Poulet au Thermomix; Économique et Savoureuse
Coucou ! Pur changer des repas assis avec un service classique,un buffet peut être sympa ! Cela permet à chacun de manger ce qu’il veut quand il veut. La recette que je vous propose aujourd’hui est à manger froide, et elle est économique. ⭐️Ballotine de poulet⭐️ Il faut:500 g de blanc de poulet,2 blancs d’œufs,350…
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Verrines de Crabe, Avocat et Pamplemousse : Recette Fraîche et Facile
Coucou ! Voici une recette aujourd’hui une recette parfumée.Elle est simple a réaliser. La présentation a son importance ! Trouvez de jolies verrines… ★ »Verrines de crabe aux avocats et pamplemousse » ★ J’ai préparé cette recette le matin même pour garantir la fraîcheur des ingrédients ! Il faut: Epluchez à vif le pamplemousse au dessus d’une assiette afin…
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Recette Tatin de Foie Gras et Pommes de Terre
Coucou ! Aujourd’hui, voici une petite recette très simple et qui fait son effet ! Parfois j’ai dans mon congélateur du foie gras cru. J’en achète lorsque j’en trouve en promotion et je le stocke au congélateur. Alors pour cette recette, j’ai juste utilisé un petit morceau et le reste j’ai fait une terrine. ⭐️Petite…
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Oeufs Brouillés aux Herbes : Touche de Caviar d’Escargot
Coucou ! Voici une recette qui dâte un peu mais qui est toujours aussi classe. Certes elle est spéciale mais ne laisse personne indiférent ! Il y a quelques années lors d’un salon du blog, j’avais rencontré un producteur peu commun. En effet, il produisait le premier caviar d’escargot français ! C’est donc avec curiosité…
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Recette Œufs Brouillés Terre et Mer
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette avec des oeufs. J’aime beaucoup ça. Il y a quelques jours, je vous proposais une recette d’ »oeufs brouillés au caviar d’ escargot » ici ! Cette recette est une alliance entre la terre et la mer ! ⭐️Œufs entre terre et mer ⭐️ il faut – un œuf…
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Recette de Charlotte au Chocolat et Fruits Rouges
Coucou… Voici une ancienne recette (ancien blog). A l’époque je faisais un peu moins attention à la saison de fruits et légumes….Voici une idée de dessert encore pour les fêtes ou même pour après.C’est une charlotte au chocolat au coeur de fruits rouges. il faut: une vingtaine de biscuits à la cuillère, 1 barquette de fraises, 1…
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Compte à rebours…Recettes Festives
Coucou ! Nous y voici ! Si si, le mois de décembre. Alors pour vous, ce mois est peut être très important ! Alors je vous présente une nouvelle rubrique et catégorie: Recettes festives ! Je partage des recettes d’ici ou d’ailleurs, des idées économiques, goûteuses, colorées…. Alors à demain ! A demain ! Amitiés…
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Délicieux gâteaux aux épices pour les fêtes
Coucou ! Un peu de douceur pour démarer ce mois de décembre… il faut: 250 g de farine, 30 g de beurre, 80 g de sucre en poudre, 2 c à café de miel, 2 oeufs, 3 c à soupe de poudre d’amande, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 2 c à café de mélange d’épices, 2 c à café…
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Deux Versions d’Oeufs Brouillés pour vos Fêtes
Coucou ! Cela faisait plusieurs jours que je pensais réaliser cette recette !!!!Mon idée est partie d’ un magazine de mode qui présentait sur la même page deux photos !Sur la première, la mannequin était habillée avec des vêtements de créateurs de grandes marques.Sur la deuxième photo, la même mannequin était habillée à l’ identique…
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Un cadeau un peu en avance pour Noël, recette de Macarons au Thermomix
Coucou ! Après plusieurs demandes des lecteurs, je vous offre ma recette des macarons réalisée au Thermomix. Je l’ai mise au point il y a quelques années. Testée par plusieurs personnes dans différents ateliers, elle est inratable ! Les macarons de Barbichounette au TM il faut: – 250 g de tant pour tant (moitié sucre…
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Apéritifs Maison: Recette Facile de Feuilletés Garnis
Coucou ! Je trouve très sympa de faire soi même l’apéritif plutôt que de proposer des cacahouètes …. Mes Sapins, Etoiles filantes et petits Poissons Dans un bol, cassez un œuf et ajoutez un jaune, une petite pincée de sel et remuez avec une fourchette. A l’aide d’un pinceau passez une couche de cette dorure…
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Préparez un Houmous Éblouissant pour Vos Fêtes
Coucou ! Voici une deuxième recette festives pour aujourd’hui. J’en ai encore beaucoup sur l’ancien blog, donc j’en profite ! Cette recette est elle aussi économique. On joue juste sur le visuel. il faut: une boite de pois chiches (supermarchés), 1 gousse d’ail, 4 cuillères à soupe de tahiné (crème de sésame à acheter dans les épiceries libanaises…
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Recette Bûche Salée: Originalité et Saveurs
Coucou ! Depuis plusieurs jours je cogite sur ma bûche …..Car je suis allée à un cours sur les bûches sucrées, mais je trouve que c’est du déjà vu ! Cette année, je veux faire quelque chose d’originale ! Ma bûche sera donc salée ! Bûche salée Il faut: Pour la décoration: Prendre la tranche…
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Comment préparer un Pain Surprise Étonnant à l’encre de seiche
Coucou ! C’est une recette de l’année dernière….Mais toujours d’actualité. Maintenant, je n’hésite plus à faire mes pains surprise. Cela demande juste un peu d’organisation. Et sans conteste, c’est meilleur et moins couteux que ceux des hypermarchés… Pain surprise à l’encre de seiche Recette en deux temps….Premier temps, faire la veille le pain de mie…
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