Catégorie : Conserves & Confitures
Pommes et coings pour une douce compote
On oublie souvent le coing. Ce fruit duveteux et très odorant. Il parfumera votre cellier ou cuisine pour plusieurs jours. Difficile à couper, rarement cuisiné, il est pourtant si agréable à déguster.
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Confiture Courgette et Citron
Cette recette de confiture qui associe la courgette et le citron est toute simple mais à dévorer !
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La recette de base de mes confitures
Coucou Aujourd’hui, je vous donne ma recette de base pour faire mes confitures. Parfois en faisant mes courses, je vois des fruits qui me donnent envie de le géguster de manière différente. Trop souvent, les recettes que je consulte sont beaucoup trop sucrées. Certes le sucre est un conservateur ( tout comme le sel )…
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Utiliser ScanNCut pour vos étiquettes à confiture
Coucou Hier, je vous proposais mes astuces pour faire des confitures maison.(article ici !). Aujourd’hui, je vous montre que je me sers de ma ScanNCut pour faire l’étiquette et le chapeau. Je trouve plus joli de personnaliser ses pots…. Le choix du modèle et la découpe du tissu est un jeu d’enfant grace à la…
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Recette de Liqueur de Chocolat au Thermomix
Coucou ! Je vous propose cette idée très simple. Liqueur de chocolat au thermomix Ingrédients pour 1 bouteille ou 2 verres – 125 g chocolat au lait de bonne qualité, – 25 cl crème fraîche entière liquide, – 6 cl de Cointreau, Au Thermomix: Mettez le chocolat et mixez 5 sec / vit 5.Ajoutez…
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Achat: Une huile pimentée dans une bouteille intelligente
Présentation d’une huile pimentée présentée dans une bouteille intelligente….
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Idées de cadeaux: Confiture d’agrumes
Coucou ! Nous voici au mois de décembre. C’est la période où l’on recherche des idées de cadeaux pour les fêtes de fin d’année. Pour ma part, cette année, les cadeaux seront tous « fait maison ». Je vous propose une recette de confiture de saison pour garnir mes paniers gourmands ou à offrir tout simplement…. ★Confiture d’agrumes…
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La simplicité a du bon: retour en enfance avec la compote de pommes du jardin
Hello ! Un petit article pour partager avec vous l’un de mes desserts du moment. En arrivant dans la maison dans laquelle je vis, j’ai planté un pommier. Je rêvais d’un arbre taillé comme ça ! J’ai investi car oui , cela a un coût ! La première année, j’ai ramassé 2/3 pommes. L’année dernière,…
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Recette de terrine de lapin façon Barbichounette.
Coucou Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de terrine. Après une demande de mon cheri qui aime beaucoup les terrines et pâtés en tous genres, je me suis lancée… Une promotion sur du lapin…..et hop !!!! N’hésitez pas, c’est d’une grande simplicité !!! Terrine de lapin façon Barbichounette il faut: – 1 lapin, –…
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Le Zaatar : mélange d’épices libanais et ses bienfaits
Coucou ! Vous avez pu constaté que depuis quelques jours, je parle d’une nouvelle » épice »: le zaatar. Je dravrais parler plus d’un mélange. Il y a du thym, de l’origan, de la sariette, des graines de sésame, du sumac, de la marjolaine, du sel, de l’anis vert, de la coriandre et du cumin. Ce mélange…
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L’or rouge du Maroc : le safran
Coucou Aujourd’hui. Je vous présente l’or rouge du Maroc, le safran. Pas de grand cours et d’exposé sur cette épice de choix. Juste qu’il y a une ville pas très loin d’Agadir du nom de Taliouine qui est la capitale du safran au Maroc. Petite bourgade avec comme à chaque fois une grande rue centrale.…
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Recette de confiture de pommes, noix, cannelle et gingembre
Coucou ! Aujourd’hui, mon billet sera sucré. Je vous propose une recette de confiture. J’adore en faire mais je ne prends jamais le temps. Surtout, je cours toujours après les pots. Maintenant, je les stocke au fur et à mesure. Je mets le chapeau dessus car sinon il manquait toujours ! ;-( J’ai utilisé mon Thermomix. Confiture…
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Terrines: Canard et pistaches….
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de terrine. C’est lors d’un cours que j’ai apprécié cette recette ! « Terrine de canard et pistaches ». Je suis désolée mais comme d’habitude je n’ai pas suivi la recette à la lettre….Improvisation….. Il faut: J’ai acheté au supermarché des cuisses de canard en promotion. Et j’ai investi…
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Amlou: pâte à tartiner marocaine à ma manière.
Coucou ! Aujourd’hui, je vous présente mon interprétation du Amlou. Qu’est-ce que c’est ? C’est une pâte à base d’amandes torréfiées, d’huile d’argan et de miel. Elle est réalisée surtout dans le sud du Maroc, l’endroit où l’on trouve des arganiers pour faire de l’huile. Les fruits sont broyés avec une meule. On en voit…
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Terrine de foies de volailles
Coucou…Voici une recette de terrine. Elle a été modifiée. Je me suis inspirée d’un livre….. Il faut: pour 2 terrines. Nettoyez vos foies de volailles. Enlevez bien les traces noires.Prenez 150 g de foies. Salez et poivrez-les.Plongez-les dans l’Armagnac.Rompez le pain et mettez dans un saladier. Versez dessus le vin blanc.Passez au hachoir les jambons,…
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Recettes pour paniers gourmands
J’ai regroupé des recettes pour réaliser des paniers gourmands. C’est un cadeau personnalisé, fait « maison » qui fait toujours plaisir….
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Thermomix: Ail confit
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette. Sur les réseaux sociaux, j’ai vu passer pas mal de recettes de tartines. Bien souvent, il était utiliser de l’ail confit. J’ai donc craqué ! Ail confit il faut: Mettez toutes les gousses sans les éplucher. Recouvrez d’huile d’olive et ajoutez les herbes. Programmez 35 mn/ 115°C/…
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Coucou du dimanche et utiliser les produits du potager: Confiture de tomates vertes au citron
Coucou ! Nous voici dimanche. Le contexte est un peu particulier, du coup, la vie aussi. La semaine a été plutôt gourmande avec des nouvelles recettes testées….Bientôt ! ;-) J’ai récolté mes dernières tomates….vertes. Pas moyen qu’elles prennent un peu de couleur. Bon, en même temps je rêvais de faire de la confiture avec…. Et…
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Du potager à l’assiette: Sauce tomate « maison »
Coucou ! Aujourd’hui, je partage avec vous ma dernière recette pour utiliser les légumes et fruits de mes carrés potager. Cet hiver, je serai ravie d’utiliser mes pots. ;-) Sauce tomates « maison » il faut: Dans le thermomix, mettez l’oignon, l’ail. Mixez 5 sec/ vit 5. Raclez. Ajoutez l’huile d’olive. Programmez 7 mn/ 100°C/vit cuillère. Ajoutez…
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Astuce pour conserver les herbes aromatiques
Coucou ! Aujourd’hui, une astuce. Il y a quelques semaines, j’ai gagné des boites lors d’un atelier Tupperware. Au début, je ne savais pas trop quoi mettre dedans. Et voilà la super idée ! Prenez 2 feuilles de sopalin que vous mouillez au robinet. Posez au fond de la boite. Déposez vos herbes… La conservation…
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Confiture de tomates rouges
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de confiture. Avec mon potager, je recolte beaucoup de tomates. Comme je ne veux pas en perdre, je cherche des recettes pour changer un peu. Quand je suis tombée sur cette recette, je me suis dit « tiens, pourquoi pas ! » Confiture de tomates rouges il faut: 800…
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Recette Facile de Cottage Cheese Maison en 2 Ingrédients
Voici la recette si simple pour réaliser à la maison du Cottage Cheese. A vous de jouer !
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