Catégorie : Recettes Salées
Croutons de chez Action
Coucou ! Aujourd’hui je partage avec vous le retour d’un produit de chez Action. On y trouve tout et aussi de l’alimentaire. L’année dernière j’étais tombée sur des paquets de mini croutons. J’avais adoré. Certes pas aussi bons que les miens (ici et ici !) mais très sympas. Il en existe 2 sortes. Les deux…
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Recette de curry aux pois chiches savoureux: Préparation rapide et astuces
Coucou ! Aujourd’hui, un peu de cuisine. Cela faisait longtemps ! 😉 Recette simple mais gouteuse….. Curry aux pois chiches Il faut: 2 oignons, 2 gousses d’ail, une brique de lait de coco, 1 grosse boite de pois chiches, 1 à s de curry (attention il existe plusieurs sortes de curry. Certains sont relevés voir…
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Quiche aux deux saumons et épinards frais
Coucou ! Aujourd’hui, une recette de cuisine. Une jolie et bonne quiche. Quiche aux 2 saumons et épinards frais: il faut une pâte à tarte feuilletée, 2 pavés de saumon frais, une petite boite de saumon fumé en cubes, 2 poignées d’épinards frais, 30 cl de crème fraiche, 4 oeufs, gruyère, Préchauffez votre four à…
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De saison: Saint jacques et pâtes au citron
Hello ! Comme vous le savez si vous me suivez, nous sommes à mi temps sur la Bretagne. Nous avons donc la chance de trouver des produits de la mer plus facilement et à un meilleur prix. Au supermarché, je « suis tombée » sur des Saint Jacques fraîches pour 3,80 €. Je n’ai pas pu résister…
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Instantané n°80
Coucou ! Aujourd’hui pour ce numéro 80 une très jolie et bonne assiette d’un aïoli. Voilà A demain Amitiés Barbichounette
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Recette de brocoli rôti au four: un délice gourmand à essayer !.
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui m’a bluffée ! Après avoir réalisé le chou fleur au four (clic ici !)je me suis lancée avec cette recette. Brocoli rôti au four il faut: Coupez votre brocoli. N’enlevez pas les pieds. Rincez et séchez. Sur une plaque du four, déposez les têtes. Dans un…
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Recette de saison: Gratin express de potimarron
Hello ! Je partage avec vous l’une de mes dernières recettes. En rentrant de Bretagne, j’ai trouvé le frigo un peu vide. J’ai donc improviser une recette avec ce que j’avais. Mon gratin express au potimarron il faut: Commencez par laver votre courge. Nous allons garder la peau. Coupez en petites cubes. Faites cuire à…
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Recette facile de chipirons sautés à l’ ail et persil et courgettes.
Coucou Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple à base de chipirons. Lors de mes courses, je suis tombée sur une petite barquette et j’ai craqué. Chipirons sautés il faut: comptez 5/6 chipirons par personne (cela va dépendre de la taille), ail et persil (une persillade), 1/2 citron, beurre. Rincez bien. Déposez sur un…
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Recette de terrine de lapin façon Barbichounette.
Coucou Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de terrine. Après une demande de mon cheri qui aime beaucoup les terrines et pâtés en tous genres, je me suis lancée… Une promotion sur du lapin…..et hop !!!! N’hésitez pas, c’est d’une grande simplicité !!! Terrine de lapin façon Barbichounette il faut: – 1 lapin, –…
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Thermomix: Taboulé de chou-fleur multicolore !
Coucou J’ai ressorti cette recette (elle était sur l’ancien blog). C’est une recette très fraîche et printanière comme je les aime !Simple et gouteuse, sans parler du prix médiocre !C’est donc une recette à faire rapidement !!! Taboulé de chou-fleur il faut: – 2 petits choux-fleurs, – 1 boite de miettes de crabe ou des…
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Petits farcis niçois
Coucou ! Aujourd’hui je partage avec vous une recette de petits facis niçois. J’ai réalisé cette recette il y a quelques jours lors de mon séjour à l’étranger. Pas sûre d’en refaire car j’ai trouvé cela très long à cuisiner. Pour retrouver la recette, c’est ici ! Voilà ! A demain ! Amitiés Barbichounette Archives
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Le mercredi, c’est pour les enfants: Les crevettes par Korentin
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une ancienne recette. Elle est réalisée par Korentin, mon fils ainé il y a quelques années… Trop mignon de retrouver ces photos….. Les crevettes de Korentin IL faut: Mettez les crevettes sur un sopalin pour qu’elles s’égouttent.Préparez trois assiettes creuses. Dans la première, mettez de la farine, la seconde, des…
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Fougasse aux olives & tomates séchées
Coucou ! Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la fougasse au olives. Elle est réalisée au thermomix mais vous pouvez la faire avec un autre robot ou votre machine à pain. Fougasse aux olives & tomates séchées il faut: Dégustez avec un plat ou à l’apéro. Moi, c’était le pain pour manger avec…
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Oeufs brouillés et Mikados au bacon….
Coucou ! En faisant du nettoyage sur mon ancien blog…Voici une ancienne recette. J’utilise toujours mon toque oeuf. Un bon achat ! ;-) Oeufs Brouillés & Mikados au Bacon Il faut pour deux personnes: Pour les Mikados…. Roulez le bacon autour de chaque gressin. Dans une poêle chaude, déposez vos mikados délicatement et faites les…
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Délicook: Galette de pomme de terre.
Coucou ! J’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de cuisine très très simple ! L’intérêt d’utiliser le Délicook, c’est la facilité et la rapidité ! Galette de pomme de terre il faut: – 500 g environ de pommes de terre, – 1 oeuf, – persil, – sel & poivre.…
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Cuisson du riz basmati au Thermomix
Coucou ! Je partage avec vous un petit truc que j’ai découvert dernièrement. Auparavant, j’utilisais un ricecooker pour cuire mon riz. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une machine qui permet de cuire le riz ( et d’autres choses) comme en asie. Elle maintient au chaud après cuisson. La mienne commençait à coller au…
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Instantané n°45
Coucou ! J’affectionne la cuisine asiatique. Je me fais souvent des assiettes toutes simples avec du riz (cuisson du riz ici !) J’ai ajouté des bouchées « Gyosas » et de la coriandre de chez Picard. Trop bon ! Voilà A demain Amitiés Barbichounette
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Crevettes croustillantes au mélange d’épices « les indiens Mapuche » de Terre Exotique
Coucou ! Voici aujourd’hui, une petite recette très simple. J’ai utilisé le mélange des « Indiens Mapuche » de Terre Exotique. Lorsque j’ai ouvert cette petite boite en fer, j’ai découvert un sachet et une petite cuillère. Dans le sachet, un mélange de piments séchés puis fumés, des graines de coriandres et du sel. C’est l’odeur qui s’en…
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Cuisson asperges au Varoma
Coucou ! Hier je vous parlais du saumon que j’affectionne. (ici ). Pour l’accompagner, j’ai craqué pour de jolies asperges vertes. C’est la pleine saison. Plusieurs options pour la cuisson…. Je préfère la vapeur. Asperges au Thermomix Mettez 500g d’eau dans votre bol. Programmez 7mn/vit cuillère/Varoma. Pendant ce temps déposez vos asperges dans le fond…
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Saumon à toute vapeur
Coucou ! Aujourd’hui, je vous parle de mon affection pour le saumon. C’est l’un des ingrédients que je consomme le plus. Chaud, froid, frais, fumé, le saumon est toujours bon. Je trouve sa cuisson relativement facile. Mon mode de cuisson ultra simple. La vapeur. J’utilise soit du papier de cuisson soit des boites « curver » cuisson…
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Thermomix: galettes de lentilles corail à l’indienne
Coucou ! Aujourd’hui je partage avec vous une belle découverte. En me baladant sur le site de recettes du Thermomix, je suis tombée sur une préparation à base de lentilles corail. J’ai fait à ma manière…. Galettes aux lentilles corail à l’indienne: il faut: -1000 g d’eau, Pesez vos lentilles avec le panier de cuisson.…
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Thermomix: Salade de carottes au citron pour accompagner les galettes de lentilles corail à l’indienne
Coucou ! Pour faire suite à la recette des galettes de lentilles corail à l’indienne d’hier, voici la recette des carottes au citron. Salade de carottes au citron il faut: Mettez tous les ingrédients dans le bol sauf le zaatar. Mixez 5 sec/ vit5. Vérifiez que tous les morceaux soient bien hachés et l’assaisonnement. N’oubliez…
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Je n’aime pas les makis, sauf les miens ! partie 2.
Coucou ! Aujourd’hui, voici la suite des recettes sur les sushis et les makis. Hier…… Aujourd’hui les makis. Pour les makis façon Barbichounette il faut: le riz à sushis (recette hier), un petit morceau de concombre, des chutes de saumon, des graines de pavot, mayonnaise. Commencez par remplir le moule de riz. Déposez les chutes de…
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Instantané n°47
Coucou ! Voici le 47 ème instantané ! 😉 Je vous rappelle le principe…Une photo d’un plat si simple que je ne vous donne pas la recette….Juste par gourmandise ! ;-) Soupe asiatique d’un restau proche de mon travail. Très bonne et bien garnie ! C’est incroyable de manger une soupe au mois de mai…
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Pavé de saumon à la moutarde à l’estragon
Coucou ! Parfois, la simplicité s’impose. Lorsque j’ai acheté mes pavés de saumon, je voulais une cuisson simple. Mais je voulais une petite note différente….. Pavé de saumon à la moutarde à l’estragon Il faut pour 1 personne: – un pavé de saumon cru et frais avec la peau, – une c à soupe de…
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Tartinade originale !
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette pour l’apéritif. Une tartinade originale. Ma tartinade originale il faut: 30 g d’échalote, 5 oeufs durs, 2 c à soupe de mayo, 2 c à soupe de ciboulette, 2 c à c de moutarde douce, sel et poivre baies roses Mettez dans la cuve l’échalote. Mixez 5…
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Carottes à l’orientale
Coucou ! Voici une recette très simple et qui m’a bluffé ! Réalisée au Thermomix, c’est un jeu d’enfant et pour un goût au top ! Carottes à l’orientale au Thermomix il faut: 500g de carottes, 2 gousses d’ail, 20g d’huile, 2 c à café rases de cumin moulu, 1 c à café rase de…
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Poulet au miel, gingembre et sauce soja
Coucou ! Aujourd’hui je partage avec vous une recette exotique. C’est ma maman qui m’en avait parlé. Elle l’avait réalisée plusieurs fois. C’est une idée tirée du blog d’Anne de Papilles et Pupilles. J’ai modifié les quantités.1 c à c Poulet au miel, gingembre et sauce soja Préparez la marinade. Dans un cul de poule…
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Mijot’Cook: Le bourguignon
Hello ! Voici la première recette. Elle est tirée du livret fourni avec l’appareil. Bourguignon au Mijot’Cook il faut – 1,3 kg de gîte ou de paleron coupé en cubes, – 200 g de lardons, – 1 gros oignon coupé en petits cubes, – 3 carottes épluchées et coupées en rondelles, – 2 gousses d’ail…
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Thermomix: Fondue de poireaux
Coucou ! Comme je suis quelques jours en vacances, j’en profite pour tester des nouvelles recettes. J’aime les poireaux. Je cherchais une recette simple et rapide. Fondue de poireaux au Thermomix il faut 800 g de poireaux (prévoyez 1 kg), 30 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche (light pour moi), sel…
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